• Dania główne,  Śniadania

    Szakszuka

    Szakszuka (Shakshouka) jest daniem pochodzącym z Tunezji. Tłumaczy się jak ‚mieszanka’ i na prawdę nią jest. Istnieje wiele przepisów na to szakszukę (nawet wegańską bez jajek) i każdy może się różnić ale podstawowe składniki zostają te same – pomidory, jajka, papryka.

  • Przepisy

    Ogórki małosolne gotowe w 15 godzin

    Szedłem wczoraj obok rynku przy Hali Gwardii i postanowiłem wstąpić ‚po pomidory’. Oczywiście skończyło się na tym, że z rynku wyszedłem z dwoma ciężkimi torbami dlatego że nie mogę się powstrzymać przed tym żeby nie kupić na rynku wszystko. Bo wszystko jest takie fajne, kolorowe, pachnące. Można wybierać, nakładać, pytać o to skąd przyjechały arbuzy i w ogóle, dla mnie wizyta na rynek jest małym świętem.

  • Przepisy,  Przystawki

    Guacamole klasyczne

    Guacamole – meksykańska salsa z awokado, pomidorów, cebuli i kolendry, doprawiona sokiem z limonki. Jest to raj dla miłośników awokado i kolendry do których należę i bardzo się cieszę z tego powodu, dlatego że w 10 minut mogę zrobić sobie przepyszną przekąskę, która do tego będzie też zdrową-kolorową!

  • Przepisy,  Zupy

    Gazpacho – idealna zimna zupa na letnie upały

    Kiedy zaczyna się lato a co za tym idzie – letnie wysokie temperatury, które szczerze mówiąc uwielbiam, rzadko chce się nam stać za kuchenką i coś gotować albo smażyć. Najlepszym danie wtedy jest to, które nie trzeba długo robić i do którego nie będzie potrzebna kuchenka. Ale które, oczywiście, podczas zjedzenia sprawi nam 1000% przyjemności dzięki swojemu smaku i świeżości.

  • Dania główne,  Przepisy

    Hałuszki połtawskie na parze

    Połtawa to miasto, znajdujące się w północno-wschodniej części Ukrainy, 300 kilometrów od Kijowa. Był okres w moim życiu kiedy spędzałem w tym cudownym mieście swoje młode dni i bardzo ciepło i … smacznie przypominam je sobie. Jednym z powodów tych ciepłych przypomnień są połtawskie hałuszki.